BOURGOGNE ALIGOTE

Domaine Jean MORETEAUX ET FILS
Propriètaire à CHASSEY LE CAMP - 71 - SAONE ET LOIRE
Mise en bouteilles au domaine

FICHE TECHNIQUE

BOURGOGNE ALIGOTE

Cépage : aligoté

Terroir : sols calcaires durs à revêtement marneux.

Caractéristiques : jaune pâle à reflets verts, sec mais tendre, léger mais bien structuré, il est soyeux en bouche, floral au nez.

Conservation : 1 à 4 ans.

Dégustation : 10 à 12°

Association vins et mets : sa fraîcheur en fait un excellent apéritif. Sa place en début de repas fait merveille pour une bonne mise en bouche. Hors-d'œuvre, huîtres, crustacés, poissons frits ou grillés, fromages de chèvre.